2026年11月11日，汉基康元・膳悦集“养生膳食品鉴会”于西安市雁塔区南飞鸿乐荟里商业街膳悦集门店圆满举办。本次活动汇聚陕西省养生协会、陕西中医药大学，以及中医药文化、药膳食养、营养学、餐饮行业、商业综合体、有机种植、媒体等多领域专家、行业嘉宾齐聚一堂，共同品鉴养生膳食新品，为餐品研发、标准化落地、品牌发展建言献策。

“汉基康元”筑牢品牌根基，“膳悦集”取自“膳养有道，悦享健康”的核心理念，致力于为广大消费者打造融合传统药膳食养智慧与现代营养学体系的高品质养生餐饮服务。品牌坚持严选有机道地食材，依托专家智库持续打磨餐品，围绕不同体质、年龄、性别、季节特点，打造适配多元人群的食养方案，推动养生走出养生馆，融入大众一日三餐，在烟火滋味之中传递健康生活方式，助力大众实现身心调和。

活动现场，樊森总经理对项目定位与发展思路进行介绍。项目的初心是推动中医生活化，把中医药膳以标准化、快餐化的形式落地实体门店，覆盖茶饮、特色膳食，完成早、中、晚餐系统化饮食搭配。膳食产品需要持续依托专家指导，把营养标准和传统膳食养生深度融合，让专业、靠谱的膳食养生走进普通人的日常。

陕西省养生协会驻会副会长李靖对本次品鉴会的顺利举办表示祝贺，感谢汉基康元搭建交流学习平台。营养、养生、餐饮、烹饪密不可分，期待各位专家畅所欲言，共同探索营养膳食高质量发展路径。协会将持续汇聚行业多方力量，做好会员企业服务。

品鉴交流环节是本次活动的重点。本次参评膳食划分为特色菜品、炖汤、馒头、包子、火锅等大品类，专家组从菜品命名文化感、原料甄选、色泽搭配、形状、口感软硬、风味呈现、专业配伍等多个维度细致品评，同时结合四气五味、季节节律、适配人群等专业角度逐一点评，同步研讨膳与饮的搭配逻辑，推动产品向精细化方向深耕。

与会专家共识认为，药膳食养事业任重道远。膳食不仅要满足基础饱腹与营养供给，还要兼顾烹饪技艺、风味体验，更重在引导大众建立长期健康饮食习惯。现场研讨围绕品牌长远运营展开多维度探讨：明确目标人群认知定位，布局线上传播，挖掘产品社交属性与情绪价值；优化包装视觉设计，兼顾年轻群体减脂等需求，合理规划客群结构与产品毛利率；创新宣传路径，以文化、产品、服务打动食客，打造特色套餐，做到“文化走出去，客户请进来”，打造情景化品牌传播场景。

在品牌体验层面，专家组提出诸多落地优化建议：优化菜单排版、文化布局，打造专属品牌IP与品牌标语；坚持“服务大于产品”，丰富服务内容、强化到店体验，让食客吃得好、吃得健康；持续溯源原料渠道，严把食材品质关，不断迭代升级产品体系。

针对单品、套餐提出专业意见，持续为菜品研发赋能，助力优质膳食产品打磨成熟、走向大众。

此次品鉴会，是传统中医药膳文化与现代餐饮、营养科学融合的一次实践探索。汉基康元・膳悦集将吸纳本次专家意见，持续深耕药膳食养赛道，守正创新，打磨标准化、可复制的养生膳食产品，以餐饮为载体普及中医食养文化，让专业养生膳食惠及更多市民，为陕西药膳食养行业规范化、产业化发展贡献力量。